Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Gegrillter Feta ist eines dieser Rezepte, die man einmal probiert und dann immer wieder macht, weil sie so einfach sind und trotzdem nach Sommer schmecken. Der Feta wird in Alufolie oder in einer Grillschale weich und cremig, bekommt durch Tomaten, Oliven und Kräuter ordentlich Geschmack und lässt sich […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kühlzeit: mindestens 30 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Dill ist das Gegenteil einer schweren Suppe. Sie wird nicht gekocht, sondern einfach gemixt, gekühlt und serviert. Gurke, Joghurt, Knoblauch und Dill ergeben eine frische, leichte Suppe, die an warmen Tagen wunderbar erfrischt und als Vorspeise oder leichtes […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Portionen: 4 als Beilage, 2 als Hauptgericht Einleitung Panzanella ist der Beweis dafür, dass man aus Resten etwas Wunderbares machen kann. In der Toskana entstand dieser Salat, weil niemand gutes Brot wegwerfen wollte — und heute ist er ein Klassiker, den ich immer wieder mache, wenn Tomaten richtig reif und aromatisch […]
Lena
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