Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Dieser Auflauf ist mein vegetarischer Allrounder: Kartoffeln, Spinat und eine cremige SoĂźe, im Ofen ĂĽberbacken, bis die Oberfläche goldgelb ist. Er braucht kein Fleisch, um zu sättigen, und er ist genau das Gericht, das man am Wochenende vorbereitet und unter der Woche aufwärmt. Der […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten | Portionen: 4 (8 Rouladen) Einleitung Wirsingrouladen sind fĂĽr mich echtes WohlfĂĽhlessen: weiche Kohlblätter, eine wĂĽrzige HackfĂĽllung und eine SoĂźe, die im Ofen alles verbindet. Sie brauchen ein bisschen Geduld beim Wickeln, aber dafĂĽr sind sie unkompliziert, lassen sich gut vorbereiten und schmecken am nächsten Tag fast noch […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Nudelauflauf mit Schinken und Käse ist ein Gericht, das fast jede Familie kennt und trotzdem immer wieder gern isst. Nudeln, Schinken und eine cremige Sauce werden in einer Form geschichtet, mit Käse bedeckt und im Ofen gebacken, bis oben eine goldbraune Kruste entsteht und […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 35 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Eine vegetarische Lasagne muss nicht langweilig sein, wenn die FĂĽllung gut gewĂĽrzt ist. Diese Spinat-Lasagne lebt von einer cremigen Ricotta-Spinat-Mischung, einer einfachen Tomatensauce und einer Käseschicht, die im Ofen goldbraun wird. Sie ist sättigend, ohne Fleisch, und eignet sich wunderbar fĂĽr Gäste, bei denen […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 Einleitung GefĂĽllte Paprika sind ein Gericht, das ich mit gemĂĽtlichen Sonntagen verbinde. Paprika werden ausgehöhlt, mit einer wĂĽrzigen Mischung aus Hackfleisch und Reis gefĂĽllt und im Ofen in Tomatensauce gegart, bis sie weich sind und die FĂĽllung durchgegart ist. Das Schöne ist, dass man sie […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Gutes Gulasch braucht vor allem eines: Zeit. Nicht viele Zutaten und keine Tricks, sondern Zwiebeln, Rindfleisch, Paprika und Geduld. Wer das Fleisch erst scharf anbrät und dann langsam schmort, bekommt ein Gericht, das fast von allein zerfällt und eine Sauce hat, die man am liebsten mit Brot aufwischen […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Ein Eintopf fĂĽr die ganze Familie muss drei Dinge können: satt machen, allen schmecken und ohne viel Aufwand gelingen. Dieser Blumenkohl-Hackfleisch-Eintopf schafft genau das. Blumenkohl, Kartoffeln und Hackfleisch kochen in einer wĂĽrzigen BrĂĽhe zusammen, bis alles weich ist und sich die Aromen verbunden haben. […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Dieser Auflauf ist mein Lieblingsgericht, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem nach Italien schmecken soll. Gnocchi aus dem KĂĽhlregal brauchen keine lange Kochzeit, sie werden direkt in der Sauce im Ofen weich und saugen dabei wunderbar Geschmack auf. Dazu kommen Tomaten, Basilikum und […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 1,5 bis 2 Stunden | Portionen: 4 Einleitung Rouladen sind ein Klassiker, aber das Wickeln und Rollen kostet Zeit und Nerven. Der Rouladentopf löst dieses Problem elegant: Alle Zutaten einer klassischen Roulade — Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Gurken und Senf — landen geschnitten in einem Topf und schmoren dort zu einem […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden | Portionen: 4 Einleitung Gulasch nach Hausmannsart braucht Zeit, aber keine komplizierten Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und BrĂĽhe, langsam geschmort, bis das Fleisch butterweich ist und die SoĂźe dunkel und wĂĽrzig wird. Das ist kein Schnellgericht, sondern ein Sonntagsgericht — und genau das macht es so gut. Der […]
Lena
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