Klassisches Rindfleisch in Meerrettichsoße
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 2,5 Stunden | Portionen: 4 Einleitung Diese klassische Variante unterscheidet sich bewusst von der Tafelspitz-Version: Hier wird Rinderbrust langsam mit viel Wurzelgemüse geschmort, die Soße wird mit einer Mehlschwitze gebunden und mit Sahne und Meerrettich verfeinert, und dazu gibt es Kartoffelklöße statt Salzkartoffeln. Das Ergebnis ist ein Gericht, das man […]
Lena
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