Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30–35 Minuten | Portionen: 4 Stück Einleitung Bratapfel mit Marzipan ist für mich das einfachste Winterdessert überhaupt: Äpfel aushöhlen, mit Marzipan, Nüssen und Zimt füllen, in den Ofen schieben — fertig. Der Duft, der dabei durch die Küche zieht, ist schon die halbe Freude. Dazu eine Kugel Vanilleeis oder ein […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten, plus 1 Stunde Einweichzeit für die Rosinen | Kochzeit: 30 Minuten | Portionen: ca. 3 Gläser (je ca. 200 ml) Einleitung Diese Marmelade schmeckt wie ein Bratapfel aus dem Ofen, nur zum Löffeln: weiche Äpfel, Zimt, Vanille und saftige Rumrosinen, die beim Kochen ihr Aroma an die ganze Marmelade abgeben. Auf Brot, […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Kühlzeit: mindestens 3 Stunden | Portionen: 6 Portionen (Auflaufform ca. 20 x 25 cm) Einleitung Anders als die Glas-Variante wird dieses Bratapfel-Tiramisu in einer Form geschichtet und in Stücke geschnitten — ideal, wenn man für mehrere Gäste kocht und nicht viele Gläser spülen möchte. Die Äpfel werden hier im Ofen gebacken, […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kühlzeit: mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht | Portionen: 4 Gläser (je ca. 200 ml) Einleitung Bratapfel und Tiramisu — zwei Desserts, die einzeln schon jeder liebt. Zusammen im Glas werden sie zu meinem liebsten Winterdessert: warme Gewürze, weiche Äpfel, eine leichte Mascarponecreme und ein bisschen Knusper obendrauf. Das Schöne […]
Lena
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