Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Ein Eintopf für die ganze Familie muss drei Dinge können: satt machen, allen schmecken und ohne viel Aufwand gelingen. Dieser Blumenkohl-Hackfleisch-Eintopf schafft genau das. Blumenkohl, Kartoffeln und Hackfleisch kochen in einer würzigen Brühe zusammen, bis alles weich ist und sich die Aromen verbunden haben. […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Möhreneintopf mit Hackfleisch ist eines dieser Gerichte, die man kocht, wenn man etwas Warmes, Ehrliches und Sättigendes braucht. Möhren, Kartoffeln und Hackfleisch, langsam in Brühe geschmort, ergeben einen Eintopf, der nach Zuhause schmeckt — ohne viel Aufwand und ohne teure Zutaten. Ich mag an […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Schmorkohl ist ein Gericht, das man erst einmal probieren muss, um zu verstehen, warum es so beliebt ist. Weißkohl, der langsam in Brühe und Tomaten schmort, wird weich, süßlich und unglaublich aromatisch — zusammen mit Hackfleisch und Kartoffeln ergibt das ein ehrliches, sättigendes Essen […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Blumenkohl und Hackfleisch klingen erst einmal unspektakulär, zusammen im Eintopf werden sie aber zu einem richtig deftigen, wärmenden Gericht. Der Blumenkohl wird weich und nimmt die Würzung an, das Hackfleisch gibt Herzhaftigkeit, und Kartoffeln machen den Eintopf sättigend — ein Topf, ein Abendessen, alle […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Kartoffelsuppe mit Würstchen ist für mich pure Kindheitserinnerung: ein großer Topf auf dem Herd, der Duft von Majoran und Lauch, und dazu frisches Brot zum Eintunken. Sie ist kein schickes Restaurantgericht, sondern ehrliche Hausmannskost — und genau deshalb lieben sie so viele. Das Schöne […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Kartoffelgulasch mit Würstchen ist ein Eintopf, der ohne viel Aufwand auskommt und trotzdem richtig sättigt. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Würstchen in einer würzigen Paprikasoße — das ist Hausmannskost im besten Sinne: ehrlich, deftig und schnell gemacht. Der wichtigste Schritt ist das Anrösten des Paprikapulvers. […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Möhreneintopf mit Hackfleisch ist ein Gericht, das ich koche, wenn ich etwas Ehrliches, Sättigendes und Unkompliziertes brauche. Keine besonderen Zutaten, kein langes Brutzeln — ein Topf, ein paar Möhren, Kartoffeln, Hackfleisch und Brühe, und nach gut einer halben Stunde steht ein Eintopf auf dem […]
Lena
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