Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: mindestens 3 Stunden | Portionen: 4 Gläser (je ca. 200 ml) Einleitung Diese Mousse schmeckt nach Lebkuchen, ohne dass Schokolade im Vordergrund steht: eine luftige Creme aus Sahne, Frischkäse und Lebkuchengewürz, verfeinert mit Honig und Orange. Sie ist leichter als eine Schokoladenmousse und deshalb auch nach einem großen Festessen noch […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kühlzeit: mindestens 3 Stunden | Portionen: 4 Gläser (je ca. 200 ml) Einleitung Dieses Dessert ist eine Art Cheesecake im Glas, nur weihnachtlich: ein Boden aus Lebkuchenbröseln, eine frische Frischkäsecreme und obendrauf eine Schicht aus Lebkuchengewürz und Früchten. Es schmeckt leicht und cremig, nicht schwer, und ist deshalb auch nach einem […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 25–30 Minuten | Portionen: ca. 12 Mini-Gugelhupf Einleitung Mini-Gugelhupf sind kleine Kuchen mit großer Wirkung: saftig, aromatisch, hübsch anzusehen und perfekt portioniert. Man kann sie verschenken, zum Kaffee servieren oder auf ein Plätzchenteller legen, ohne dass man einen großen Kuchen anschneiden muss. In dieser Weihnachtsversion sorgen Lebkuchengewürz, Orange und Mandeln […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: mindestens 2 Stunden | Portionen: 4 Gläser (je ca. 200 ml) Einleitung Diese Schokoladen-Mousse ist bewusst schlicht gehalten: dunkle Schokolade, Zimt und knusprige Lebkuchenstücke obendrauf. Keine komplizierte Technik, keine Gelatine, nur gute Zutaten und ein bisschen Geduld beim Kühlen. Genau das macht sie zu einem Dessert, das man auch an […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kühlzeit: mindestens 3 Stunden | Portionen: 4 Gläser (je ca. 200 ml) Einleitung Diese Mousse vereint alles, was ich an der Adventszeit liebe: dunkle Schokolade, Zimt und zerbröselten Lebkuchen. Sie ist luftig und trotzdem reichhaltig, lässt sich gut vorbereiten und sieht im Glas sofort festlich aus. Wer Schokoladenmousse mag, wird diese […]
Lena
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