Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Gutes Gulasch braucht vor allem eines: Zeit. Nicht viele Zutaten und keine Tricks, sondern Zwiebeln, Rindfleisch, Paprika und Geduld. Wer das Fleisch erst scharf anbrät und dann langsam schmort, bekommt ein Gericht, das fast von allein zerfällt und eine Sauce hat, die man am liebsten mit Brot aufwischen […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 1,5 bis 2 Stunden | Portionen: 4 Einleitung Rouladen sind ein Klassiker, aber das Wickeln und Rollen kostet Zeit und Nerven. Der Rouladentopf löst dieses Problem elegant: Alle Zutaten einer klassischen Roulade — Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Gurken und Senf — landen geschnitten in einem Topf und schmoren dort zu einem […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden | Portionen: 4 Einleitung Gulasch nach Hausmannsart braucht Zeit, aber keine komplizierten Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Brühe, langsam geschmort, bis das Fleisch butterweich ist und die Soße dunkel und würzig wird. Das ist kein Schnellgericht, sondern ein Sonntagsgericht — und genau das macht es so gut. Der […]
Lena
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