Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Dieser Auflauf ist mein vegetarischer Allrounder: Kartoffeln, Spinat und eine cremige Soße, im Ofen überbacken, bis die Oberfläche goldgelb ist. Er braucht kein Fleisch, um zu sättigen, und er ist genau das Gericht, das man am Wochenende vorbereitet und unter der Woche aufwärmt. Der […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Tortellini-Auflauf ist mein Notfallgericht, wenn es wirklich schnell gehen muss. Gefüllte Tortellini aus dem Kühlregal, eine einfache Sahnesauce und Käse, alles in eine Form, ab in den Ofen, fertig. In 30 Minuten steht ein warmes, cremiges Gericht auf dem Tisch, das auch Kindern fast […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Nudelauflauf mit Schinken und Käse ist ein Gericht, das fast jede Familie kennt und trotzdem immer wieder gern isst. Nudeln, Schinken und eine cremige Sauce werden in einer Form geschichtet, mit Käse bedeckt und im Ofen gebacken, bis oben eine goldbraune Kruste entsteht und […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Dieser Auflauf ist mein Lieblingsgericht, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem nach Italien schmecken soll. Gnocchi aus dem Kühlregal brauchen keine lange Kochzeit, sie werden direkt in der Sauce im Ofen weich und saugen dabei wunderbar Geschmack auf. Dazu kommen Tomaten, Basilikum und […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Dieser Maultaschen-Auflauf ist bewusst anders als die Tomaten-Variante: Hier gibt es keine Tomatensoße, sondern eine cremige Champignon-Sahne-Soße mit Zwiebeln, Petersilie und knusprigem Käse obendrauf. Das Ergebnis ist milder, erdiger und passt besonders gut an kühleren Tagen. Die Maultaschen werden in Streifen geschnitten und mit […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Rosenkohl spaltet die Meinungen, das weiß ich. Aber in diesem Auflauf wird er zu etwas ganz anderem: weich gegart, umhüllt von einer cremigen Soße, dazu knusprige Kartoffeln und würziger Speck. Wer Rosenkohl bisher nur als fade Beilage kannte, wird hier überrascht sein. Das Gericht […]
Lena
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