Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Portionen: 12 StĂĽcke Einleitung Ein Blechkuchen ist fĂĽr mich das ehrlichste Gebäck ĂĽberhaupt. Kein aufwendiges Schichten, keine Creme, die schiefgehen kann, sondern ein Teig, der in einer SchĂĽssel gerĂĽhrt, aufs Blech gestrichen und im Ofen gebacken wird. Dieser Schokokuchen vom Blech ist saftig, schokoladig und in einer […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 35 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | KĂĽhlzeit: mindestens 3 Stunden, am besten ĂĽber Nacht | Portionen: 12 StĂĽcke Einleitung Erdbeeren und Schokolade sind ein Paar, das einfach immer funktioniert — und in dieser Torte kommen sie in ihrer schönsten Form zusammen. Ein lockerer Boden, eine kĂĽhle Stracciatella-Creme mit feinen SchokostĂĽckchen und obenauf frische […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 15–18 Minuten | Portionen: ca. 25 StĂĽck Einleitung Kokosmakronen sind die Plätzchen, die fast jeder mag und die trotzdem oft trocken geraten. Das Geheimnis fĂĽr saftige Makronen liegt im Eischnee: Er darf nicht zu fest geschlagen werden, und die Kokosmasse darf nicht zu lange gebacken werden. Dann bleiben die Makronen […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten | KĂĽhlzeit: 30 Minuten | Backzeit: 12–14 Minuten pro Blech | Portionen: ca. 30 Plätzchen Einleitung Schokolade und Orange gehören fĂĽr mich zusammen wie Zimt und Apfel — besonders zur Weihnachtszeit. Diese Plätzchen sind auĂźen leicht knusprig, innen saftig und weich, und der Orangengeschmack macht sie frisch, ohne dass sie nach Orangebonbon […]
Lena
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