Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Pfifferling-Gulasch ist ein Gericht, das den Wald auf den Teller bringt, ohne dass man Fleisch braucht. Pfifferlinge haben ein feines, leicht pfeffriges Aroma, das mit Zwiebeln, Paprika und Sahne wunderbar zur Geltung kommt. Anders als ein klassisches Rindergulasch muss dieses Gulasch nicht stundenlang schmoren, […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Portionen: 4–6 Einleitung Gutes Gulasch braucht vor allem eines: Zeit. Nicht viele Zutaten und keine Tricks, sondern Zwiebeln, Rindfleisch, Paprika und Geduld. Wer das Fleisch erst scharf anbrät und dann langsam schmort, bekommt ein Gericht, das fast von allein zerfällt und eine Sauce hat, die man am liebsten mit Brot aufwischen […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden | Portionen: 4 Einleitung Gulasch nach Hausmannsart braucht Zeit, aber keine komplizierten Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und BrĂĽhe, langsam geschmort, bis das Fleisch butterweich ist und die SoĂźe dunkel und wĂĽrzig wird. Das ist kein Schnellgericht, sondern ein Sonntagsgericht — und genau das macht es so gut. Der […]
Lena
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Portionen: 4 Einleitung Kartoffelgulasch mit WĂĽrstchen ist ein Eintopf, der ohne viel Aufwand auskommt und trotzdem richtig sättigt. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und WĂĽrstchen in einer wĂĽrzigen PaprikasoĂźe — das ist Hausmannskost im besten Sinne: ehrlich, deftig und schnell gemacht. Der wichtigste Schritt ist das Anrösten des Paprikapulvers. […]
Lena
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